具だくさんワンタンスープ
【 スープ・汁物・鍋｜ふだんのごはん｜オリジナル 】
肉ダネを包まない、変わりワンタン入り。スープは具材の旨みが溶け込んだ、あっさり味です。ラー油が絶妙なアクセントに。
１人分：209kcal 
調理時間：30 分
１人分：209kcal 調理時間：30 分
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材 料
チンゲンサイ………1/2株 ぶなしめじ 生………1/2パック 人参 皮つき、生………1/4本 長ネギ………5cm 豚 ひき肉 生………80g ワンタンの皮………10枚 ★Ａ………ここから ヤマキ めんつゆ（2倍希釈タイプ）………小さじ1 パン粉 生………大さじ1 ごま油………小さじ1 ★Ａ………ここまで ★Ｂ………ここから ヤマキ めんつゆ（2倍希釈タイプ）………大さじ2 水………2カップ ★Ｂ………ここまで ラー油………適量
※このレシピは2人前です。
 このレシピの栄養表示
エネルギー量：252Kcal
食物繊維の総量：4.41g
ナトリウム量：68.36mg
このレシピには計算値を用意していない材料が含まれているため、栄養素が正しく表示されません。
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作り方
1
チンゲン菜の茎は2cm幅のそぎ切りにし、葉は4cm幅に切る。しめじは石づきを除いて小房に分ける。にんじんは短冊切り、長ねぎはみじん切りにする。
2
ボウルに長ねぎ、豚ひき肉、Aを入れ、よく練り混ぜる。
3
鍋にB、しめじ、にんじんを入れて中火にかけ、煮立ったらチンゲン菜の茎を加える。②を少しずつスプーンですくって加え、3～4分煮る。
4
ワンタンの皮を折りたたみ、チンゲン菜の葉とともにに加え、軽く混ぜながら2～3分煮る。仕上げにラー油を加え、器に盛る。
ふだんのごはん｜料理人：魔法の一皿（千趣会） （2009年12月18日 10:00）
