香味野菜の肉ソース
【 ドレッシング・ソース｜ふだんのごはん｜オリジナル 】
にんにくと生クリームがきいた肉ソースはまったりとした味が魅力です。
ソース全量：518kcal
調理時間：15 分
ソース全量：518kcal 調理時間：15 分
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材 料
人参 皮つき、生………1/4本 セロリー 生………1/2本 玉ねぎ 生………1/4個 にんにく 生………1かけ ぶどう酒 赤………カップ1/4 ハインツ デミグラスソース………145g 塩・こしょう………各適量 サラダ油………大さじ1 有塩バター………10g
 このレシピの栄養表示
エネルギー量：269Kcal
食物繊維の総量：2.93g
ナトリウム量：102.17mg
このレシピには計算値を用意していない材料が含まれているため、栄養素が正しく表示されません。
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作り方
1
にんじん、セロリ、玉ねぎ、にんにくをみじん切りにする。
2
フライパンにサラダ油とバターを中火で熱し、にんにくを入れて軽く炒める。香りが立ったら、にんじん、セロリ、玉ねぎを入れてよく炒める。赤ワインを加え、赤ワインが半量ぐらいになるまで煮詰める。
3
②にデミグラスソースを加えて温め、塩・こしょうで味を調える。最後に生クリームを加えてひと混ぜし、火を止める。
ふだんのごはん｜料理人：魔法の一皿（千趣会） （2009年11月02日 13:41）
