大人のスパイスケーキ
【 フルーツ・デザート｜ふだんのごはん｜オリジナル 】
プルーンだけでなく生地にも深みのある甘さが出ているのは、ウスターソースのチカラ。シナモンもきいて、まさに大人のスイーツです。
全量：2222kcal
調理時間：1時間30 分（無塩バターを常温に戻す時間は除く）
全量：2222kcal 調理時間：1時間30 分（無塩バターを常温に戻す時間は除く）
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材 料
プルーン 生………100g ★Ａ………ここから ブルドック ウスターソース………大さじ3 ラム………大さじ1 ★Ａ………ここまで くるみ いり………40g ★Ｂ………ここから 小麦 薄力粉 1等………120g シナモン 粉………小さじ2 ベーキングパウダー………小さじ1 ★Ｂ………ここまで 鶏 全卵 生………2個 無塩バター………100g グラニュー糖………80g
 このレシピの栄養表示
エネルギー量：2004Kcal
食物繊維の総量：7.90g
ナトリウム量：408.85mg
このレシピには計算値を用意していない材料が含まれているため、栄養素が正しく表示されません。
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作り方
1
プルーンは4等分にし、合わせたAに20～30分漬ける。くるみは粗めに砕く。Bは合わせて粉ふるいなどでふるう。
2
ボウルに無塩バターを入れて常温に戻し、ゴムべらなどでよく練る。グラニュー糖を3回に分けて加えながら、泡立て器などですり混ぜる。さらにたまごを1個ずつ加えながら、よく混ぜる。
3
全体がもったりとしたら、Bをひとつかみ分残して加え、ゴムべらなどでよく混ぜ合わせる。さらにプルーンを漬けていた汁のみを加えて、よく混ぜ合わせる。
4
③で残したBをプルーンとくるみにまぶして加え、ゴムべらなどでさっくりと混ぜる。クッキングシートを敷いた型に流し入れる。
5
180℃に熱したオーブンで１時間～1時間10分焼く。竹串を刺し、濡れた生地がついてこなかったら焼き上がり。
ふだんのごはん｜料理人：魔法の一皿（千趣会） （2009年12月17日 16:02）
