ピリ辛 汁ビーフン
【 ごはん・麺・丼・パン｜ふだんのごはん｜オリジナル 】
中濃ソースのコクと野菜の旨みがたっぷり溶け込んだピリ辛スープが魅力。ビーフンと一緒に野菜もどんどん食べられる、ヘルシーな一品です。
1人分：398kcal 
調理時間：15 分
1人分：398kcal 調理時間：15 分
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材 料
ビーフン………80g 豚肉 ばら 脂身つき 生………100g にら 生………1/4束 人参 皮つき、生………1/4本 生しいたけ 生………2個 もやし（ブラックマッペ） 生………1/3袋 ★Ａ………ここから ブルドック 中濃ソース………大さじ2 中華だし………大さじ1 トウバンジャン………小さじ1/2 湯………3カップ ★A………ここまで 塩………適量 ごま油………小さじ2
※このレシピは2人前です。
 このレシピの栄養表示
エネルギー量：796Kcal
食物繊維の総量：4.34g
ナトリウム量：63.04mg
このレシピには計算値を用意していない材料が含まれているため、栄養素が正しく表示されません。
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作り方
1
鍋にたっぷりの湯を沸かし、ビーフンを袋の表示どおりにゆでる。水にさらしてから、水気をよくきる。
2
豚肉は2cm幅、にらは3cm長さに切る。にんじんは3cm長さの短冊切り、生しいたけは石づきを除いて薄切りにする。もやしはひげ根を除く。
3
深めのフライパンにごま油小さじ１を中火で熱し、豚肉を炒める。色が変わったら、にんじん、生しいたけ、もやし、にらの順に加えて炒める。
4
Aを加えて混ぜ合わせ、強火にする。煮立ったらビーフンを入れ、塩で味を調える。ごま油小さじ1を加えて混ぜ、器に盛る。
ふだんのごはん｜料理人：魔法の一皿（千趣会） （2009年12月17日 14:43）
